芝福鄉的黑芝麻醬是新紀元新製作過程，不同於舊傳統有六大堅持

?原料堅持
嚴選原料是一個產品最重要的關鍵，
芝福鄉怎麼嚴選安全原料呢？
進口商的原料一定要通過481項農藥檢驗

原料進口商一定要保存在冷藏櫃的倉庫，種子堅果類是非常容易發霉，雖然有的進口商存放在一般廠房原料比較便宜但對芝福鄉的原料安全比成本還要重要

?清洗堅持
清洗方式其他家有用
一般大桶子用手攪拌清洗但會有清洗不乾淨也會有吃到沙子的機會
芝福鄉堅持用專業清洗芝麻機器清洗，雖然產品成本增加但專業機器能清洗乾淨而且不會有吃到沙子的機會，這對產品口感差別很多

?烘焙堅持
芝福鄉烘焙堅持用不鏽鋼滾輪烘焙機器
烘焙堅持低溫烘焙讓原料不燥熱不上火讓食用者吃到營養而不增加負擔，因低溫烘焙沒有破壞原料裡維他命E營養所以產品放久不起油耗味

?保存堅持
芝福鄉保存堅持
烘焙冷卻後即時真空包裝杜絕跟空氣的時間免於原料變質也避免黃麴毒素污染讓產品更衛生安全也能更有保鮮能力

?研磨堅持
芝福鄉對研磨堅持用不鏽鋼研磨機器
不鏽鋼研磨機器為什麼比較好？
不鏽鋼機器跟一般研磨機器不同因只有不鏽鋼研磨機器可以拆卸機身清洗讓產品更衛生

?認證堅持
芝福鄉拿到對原料、生產、衛生製作過程的要求最嚴格的清真認證，
芝福鄉對自己產品非常有信心拿認證只是要讓不了解芝福鄉的朋友對芝福鄉更有信心