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【團購宅配美食】低溫烘培100%純天然黑芝麻醬可以天天適量吃-芝福鄉黑芝麻醬

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平時蠻喜歡看一些介紹健康的電視節目,裡面會有醫師、營養師推薦養身好法,

自從在電視上認識黑芝麻對人體的益處後,黑芝麻就變成自己飲食中重要成員,

芝福鄉的低溫烘培100%純天然黑芝麻醬,就是可以天天適量吃的營養好食品,

早餐就用黑芝麻醬配吐司、饅頭、豆漿或牛奶,午餐或晚餐吃黑芝麻醬拌麵,

芝福鄉黑芝麻醬怎樣搭配都好吃。

 

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芝福鄉 黑芝麻醬 600g/罐 黑芝麻醬隨身包 15g*30包/盒

 

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家裡隨時準備好一罐黑芝麻醬,可以讓三餐吃得更健康,黑芝麻醬真的很好用,

早餐、午餐、點心跟晚餐都可以用到黑芝麻醬,早餐吃芝麻醬吐司或是饅頭,

再配黑芝麻牛奶或豆漿,午餐吃黑芝麻醬拌麵或拌青菜,點心吃黑芝麻醬優格,

晚餐可以用黑芝麻醬拌沙拉、肉片、海鮮,黑芝麻醬能融入三餐中天天適量吃。

 

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芝福鄉黑芝麻醬是低溫烘培100%純天然黑芝麻醬,採用低溫烘焙方式3小時以上,

通過SGS及373種農藥檢驗,完整保留了食材本身的營養與風味。

 

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有益健康的芝麻醬可以帶到辦公室與同事分享,芝福鄉推出黑芝麻醬隨身包,

每盒裡面有30包15g黑芝麻醬,100%純天然黑芝麻醬可以與同事一起分享吃。

 

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低溫烘培黑芝麻醬不會有明顯的芝麻香氣,也不容易有油耗味,聞起來是清香味,

吃起來也沒有甜味,芝福鄉黑芝麻醬可以直接食用,搭配任何食物都速配。

 

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芝福鄉黑芝麻醬的食用方式也很多樣,對於廚藝不精的我,直接塗吐司或饅頭,

當成早餐來吃,是最簡單容易的黑芝麻醬吃法,黑芝麻醬讓白饅頭更有風味。

 

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平常早餐吃饅頭時,就喜歡喝豆漿來配饅頭,低溫烘培100%純天然黑芝麻醬,

也可以加入豆漿裡,變成黑芝麻豆漿,喝起來比純豆漿更好喝。

 

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芝福鄉的低溫烘培純天然黑芝麻醬,不只可以配早餐一起吃,當點心吃也ok,

可以切盤水果沾著黑芝麻醬一起吃,芝麻醬讓水果滋味更清甜。

 

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下午茶點心可以吃得更健康營養,可以自己動手簡單做出一碗水果優格,

加入一匙芝福鄉低溫烘培100%純天然黑芝麻醬,讓優格的營養更加分。

 

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芝福鄉的低溫烘培100%純天然黑芝麻醬,味道清淡自然,吃起來不甜不膩口,

是研磨很細緻的好口感,可以運用黑芝麻醬融入各種料理中,讓自己天天吃,

攝取到黑芝麻的營養,天天輕鬆補充到黑芝麻裡的鈣質、鐵質與其它多種營養,

芝福鄉黑芝麻醬怎樣搭配都好吃。

 

 

芝福鄉

粉絲團:芝福鄉

芝福鄉l Line諮詢 zhifuxing168 

 

⑅宅配美食⑅補鈣第一首選芝福鄉 100%純天然黑芝麻醬

⑅宅配美食⑅補鈣第一首選?芝福鄉 100%純天然黑芝麻醬

100g 黑芝麻
鈣含量高達800~1000毫克
100cc 牛奶
鈣含量約200毫克

根據台灣國民營業健康狀況變遷報告指出
超過9成的國人都有鈣質攝取不足問題
當然包括我自己也是??‍♀️
所以老吳總擔心我生產時,該怎麼辦…

畢竟女人在妊娠及哺乳期間,鈣質是會加速流失掉

根據相關指出建議

孕婦
在懷孕初期一天至少攝取800毫克的鈣
在懷孕中期一天至少攝取1000毫克的鈣
在懷孕後期一天至少攝取1200毫克的鈣

看看這滿滿的鈣呀~

 

這時黑芝麻就會是好幫手了??

 

在中醫中藥的理論上認為
黑芝麻可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症,在烏髮養顏方面的功效,更是有口皆碑。


                                                                                                                      以上取自 健康猴網站

因此黑芝麻在預防骨質疏鬆是一個很好的保健食品

芝福鄉

開發了
低溫烘培的黑芝麻醬

使用品質優良的黑芝麻,
堅持三個小時的低溫烘焙原則
讓食品不起任何變化,也不破壞食物原本組織
給我們人體避免吃下過多的致癌物

因為是低溫烘培的關係
所以他沒有很重芝麻香味
跟一般以往我們在外面接觸到的不一樣

通常我會泡牛奶喝
或是用麵線來拌黑芝麻醬吃

而且它吃起來不是像芝麻湯圓的芝麻甜甜的
他是完全沒有甜味的那種
這點老吳倒不是很愛?
但為了我的鈣就還是得陪我一起吃啦❤️

芝福鄉
黑芝麻

✅低溫烘焙
✅100%純天然黑芝麻
✅無香料、無色素、無防腐劑
✅SGS檢驗合格 
✅歐盟AA無添加三星認證

除了有做罐裝
還非常貼心地做了隨身包
讓我們就算出門旅遊在外,一樣能隨時隨地帶著他?

下面這是他們的官網跟粉絲頁
可以去看看唷☺︎

 

 

▌宅配美食 ▌純天然現磨現榨『芝福鄉黑芝麻醬』低溫烘焙保留更多營養

文章來自於http://carina.tw/zhifuxing/ 凱琳娜微笑生活

▌宅配美食 ▌純天然現磨現榨『芝福鄉黑芝麻醬』低溫烘焙保留更多營養

 
 

現在大家講究健康飲食,不過早上爬不起來上班或是下班回來都累了~幾乎以外食為主!!

為了方便之前早上都習慣買燕麥或是鮮奶沖泡包,再搭配個吐司或麵包

但其實這些沖泡飲的含糖量都偏高,就算豆漿買無糖喝起來還是很甜!!!!!

因緣際會下接觸到「芝福鄉黑芝麻醬」馬上解決早餐無時間準備但又想吃健康的問題了

  文章內有店家地址、電話、創意菜單、娜娜DIY餐點供參考

 

 

FB連結IG

黑芝麻醬近期真的是很暢銷的健康食品,市面上很多地方都可以買到!!!

但是黑芝麻醬品質的好壞真的差很多,市面上很多廠商會為了求快速採用高溫烘焙

芝福鄉的黑芝麻醬講究低溫慢火烘焙三小時以上,就是為了讓芝麻粒均勻受熱

➤ 以最佳溫度75℃~90℃不斷翻炒,達到完美熟度

➤ 芝麻不催熟,不上火,不燥熱

➤ 外殼不焦黑,風味敦厚細緻

➤ 經過SGS檢驗310種農藥檢測合格

也因為這些龜毛又花時間的流程,才能完整保留產品本身的營養與風味

 

 

芝福鄉以宅配的市場為主,所以在包裝上也都下了不少功夫

娜娜收到包裹的時候黑芝麻醬罐子的四周保護得很好,就是避免因為宅配碰撞而破損

打開之後還有一層白色的墊片,為了阻隔黑芝麻醬和蓋子的直接接觸

 

黑芝麻醬的很濃稠,不會稀稀的感覺偷工減料!!!

 

看到隨產品附來的黑芝麻料理教學單,驚覺原來黑芝麻醬可以做這麼多料理耶!!!!

新手人妻娜娜決定利用黑芝麻醬來展現一下我的廚藝 (哈腦公一點都不想相信)

 

黑芝麻醬乾拌麵

芝福鄉♡黑芝麻油加黑芝麻醬♡100%純黑芝麻,濃醇香還吃的到顆粒喔!

  • Jan 25 Thu 2018
  •  

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黑芝麻一直都是養生的代表,富含鈣質、卵磷脂、蛋白質、

維生素、礦物質,鈣含量是牛奶的 15 倍,有補鈣冠軍之稱!

這次要介紹的芝福鄉黑養生的芝麻醬和芝麻油,

使用 100% 純冷壓的黑芝麻,而且是AIT台灣製造,

運用低溫 30°C 冷壓的技術製成,還保存所有的膳食纖維,

每天攝取 10g ~ 20g 就可以攝取到足夠的營養素。

 

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是近年最熱銷的《健康食品》,純天然100% 低溫烘培

每次烘培3小時以上 !!保有食物的原味,芝福鄉黑芝麻醬》

沒有添加任何調味料、添加物,起來非常濃、非常香,

可以做甜點,也可以做鹹點,非常好用!

 

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背面有食用方式及說明

 

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一開蓋,完全是扎實的黑芝麻

 

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黑芝麻專屬濃郁香氣就撲鼻而來~~~
 

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可以加入豆漿or加入其他飲料中,或是做成芝麻糊也很好吃~

 

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最方便也是我家最常的吃法就是直接拿來抹吐司火或是加入饅頭裡。

 

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黝黑的黑芝麻醬吐司非常香,

豐富的油脂會讓吐司或饅頭變得更柔軟美味。

 

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或是可以加入麵或是菜裡調味

 

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甜鹹都適用,根本超級百搭啊!

 

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芝福鄉的黑芝麻油

 

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盒外都有說明字樣,背面有營養標示.

容量.成分.保存期限.........等等等

 

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黑芝麻油適合日常,蒸、煮、炒、

煎、燉、拌、扒........等等等
 

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芝福鄉的黑芝麻油一開打就聞到濃濃的芝麻味,

雖然我不會分芝麻油的等級,但聞起來是舒服的香味

 

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中午還沒吃就煮了醬燒茄子,芥菜,煎荷包蛋,

兩個人吃也不用多就簡簡單單就可以了~~~~

烘煮食加點芝福鄉的黑芝麻油味道真的很香醇、

濃郁,家裡只要放幾瓶芝福鄉的黑芝麻油,

隨時都可以輕輕鬆鬆料理,也顧好全家人的健康
 

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近來食安問題不斷,引發大眾對加工品的不信任,

當然還是自己做的東西吃的也比較安心,

福鄉的黑芝麻油推薦給大家,現在還有買大送小優惠,

想了解快去以下店家資訊看看吧~

 

店家資訊  

芝福鄉  粉絲團

芝福鄉  官網

文章來自於 http://b099206035.pixnet.net/blog/post/345832432-%E8%8A%9D%E7%A6%8F%E9%84%89%E2%99%A1%E9%BB%91%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E6%B2%B9%E5%8A%A0%E9%BB%91%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E9%86%AC%E2%99%A1%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%85%E7%B4%94%E9%BB%91

女攝影師桑妮晴【食記】「芝福鄉」100%純天然、低溫烘焙黑芝麻醬

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桑妮晴常因為工作忙常熬夜及處理家事而導致有些疲累,然而有位常在調理身體的朋友提到除了要調整作息外,也要食補,而像桑妮晴常有腳抽筋的狀況,故朋友提到食補來補充鈣及缺乏的礦物質,並建議能以多吃香蕉、牛奶、堅果、芝麻、豆類食品等食品及多補多水份。其中「黑芝麻」是不錯的食補食材。(上圖為芝福鄉黑芝麻醬600g、隨身包15g*30)

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於是,上網搜尋了一下關於「黑芝麻」的成份,發現它裏頭主要成分為脂肪、蛋白質及醣類,也含有豐富的微量礦物質,有鈣質、鐵、芝麻素、蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維、卵磷脂。所以相對應的成分能夠調整一些身體的狀況。

這次選用的黑芝麻醬品牌是『芝福鄉』,它們家的黑芝麻醬吃起來不膩口且研磨顆粒細小,故很適合用於各種料理,若烘焙麵包或蛋糕也方便。所以桑妮晴來分享一下自己在家食用的簡單食譜。(它的包裝很貼心也有簡單提及可食用的方法與注意事項)

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『黑芝麻牛奶』

用很簡單的食譜方式來進行食補,倒杯牛奶再挖一匙黑芝麻(或直接用一包隨身包15g)加入其中,攪拌均勻便可以當飲品來喝。偶爾早餐時刻也可以加入些燕麥片或脆片進去增加口感和飽足感。

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黑芝麻牛奶 食譜
牛奶300-500cc(依照個人喝的量)
黑芝麻醬15g

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『黑芝麻鬆餅』

桑妮晴後來發現做鬆餅其實不難,但差別在於調出來的麵粉糊味道是否好吃,桑妮晴是直接用平底鍋來做簡易型的鬆餅,直接準備鬆餅粉(已經調好的粉)再加上牛奶及雞蛋及一匙黑芝麻,攪拌均勻後,便可以直接下鍋煎至表皮變色即可。(圖上方黑灰色是黑芝麻鬆餅,右下方是多加了南瓜的黑芝麻鬆餅

食用時能夠佐花生醬、蜂蜜等,任何你想吃的醬皆可,此時的鬆餅除了散發出黑芝麻的香氣外,也會帶有不同醬的味道,然後配杯咖啡或是奶茶,都是不錯的組合,再來個漂亮擺盤就像在咖啡廳吃鬆餅一般XD。(此刻桑妮晴呈現的照片是居家日常擺盤><")

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簡易黑芝麻鬆餅食譜
鬆餅粉200g

雞蛋1
牛奶150cc
黑芝麻醬15g

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平時其實桑妮晴本身就蠻常在喝牛奶跟吃水果等,故此時再多攝取些堅果或是芝麻便能多補充些鈣。所以桑妮晴開始在日常生活中,多增加了堅果及芝麻的攝取,把它們加在我平時會吃的飲品及食品中。(先從簡單方便的食品開始食補,日後時間充裕後,再來DIY其他食材。)

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推薦上頭方便攜帶的黑芝麻醬,外出時也能夠食用,重點是一小包有15g,外出時加在牛奶裡頭搭配或是買個饅頭也可當沾醬~

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店家資訊:
店名:芝福鄉
LINEzhifuxing168
官網:http://www.zfx948.com/
FB粉專:http://www.facebook.com/zhifuxing804/
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文章出自於 http://sunnyching0421.pixnet.net/blog/post/298166380?fbclid=IwAR1X6sM_T2qR3zZpDtFDAhUMkGU_M4A0nzuvTsjC0HR6ZuXJNY90wV2baeo

退化性關節炎沒救?每天吃它1小匙,消除膝痛保年輕

退化性關節炎沒救?每天吃它1小匙,消除膝痛保年輕

2018/03/19 18:41
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日常料理中,白芝麻拿來壓榨成香油,常加入海帶豆干等涼拌小菜提味,而黑芝麻製成的麻油,拌麵線香氣宜人,磨粉後製成的芝麻糊,味道更是濃郁,香氣逼人。可別小看小小一粒芝麻,它對健康的好處可是超乎你想像,根據研究指出,對於退化性關節炎患者,小芝麻也能幫大忙!

 

示意圖/TVBS

 

補鈣比一比!黑芝麻竟是白芝麻的19

芝麻含有芝麻素及豐富不飽和脂肪酸、膳食纖維、礦物質及維生素等,對人體具有保健效果。國泰綜合醫院營養組營養師鐘晟紘表示,以鈣含量來看,熟白芝麻每100公克含量為76毫克,而黑芝麻為1479毫克,是白芝麻的19倍,所以「黑」芝麻也是補鈣的好選擇。

 

而芝麻的好處也應用在關節炎上。鐘晟紘說,常見的退化性關節炎,因軟骨缺損吸震負重能力下降,出現疼痛腫脹、活動能力下降等症狀,與關節發炎及過氧化物產生有關,然而有研究指出,芝麻具有抗氧化和抗發炎的作用。

 

這份研究來自中東地區的科學家,針對50名輕度至中度的退化性關節炎患者進行2個月研究,探討藥物治療下,另外補充芝麻粉對於疼痛等不適症狀的影響。受試者分成控制組與實驗組,「控制組」每日服用止痛藥物乙醯胺酚500毫克2次及葡萄糖胺500毫克;「實驗組」藥物同控制組,另每日補充40公克芝麻粉。結果發現,額外補充芝麻粉的組別其疼痛量表分數,從重度疼痛降為中度疼痛,患者行動及動態靜態平衡能力與不適症狀較為改善。

 

鐘晟紘提醒,芝麻油和芝麻粉熱量高,如不改變飲食額外補充,反而對身體有負擔。建議芝麻油用來涼拌、中火炒或加水拌炒,如燙青菜淋香油、涼拌小黃瓜;芝麻粉可取代飲料、零食餅乾、甜點等高熱量食物當點心,如此才能攝取到芝麻的營養,同時避免吃進過多熱量。

 

◎ 編輯/朱育嫻報導  ◎ 圖片/達志影像提供

文章來自於https://health.tvbs.com.tw/nutrition/308142

凍齡藝人都愛食用黑芝麻糊!! 可保持青春美麗~~

維生素E抗老、強化血管!營養師大推3堅果,它的維生素E最多

  • 06
  • Nov
  • 2018

維生素E抗老、強化血管!營養師大推3堅果,它的維生素E最多

2018/11/06 18:28
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現代人工作忙碌,幾乎餐餐外食,因此常常缺乏許多營養素,就算根據國民飲食指標充分攝取6大類食物,卻容易忽略了一些對身體同樣重要的微量元素。其中,有個營養素不常被注意到,它能幫助改善生殖功能、預防心血管疾病、甚至可以延緩老化,它就是「維生素E」。

 

示意圖/TVBS

 

常用在食品、化妝品 減少腐敗風險

維生素E具有抗氧化特性,因此被廣泛應用在食品防腐以及化妝品上,營養師宋明樺說:「維生素E在大豆料理用油中很常見,做料理時加油其實是很常見的防止腐敗的方法;而美妝產品也常常標榜內含維生素E,可以延緩老化,讓皮膚更有彈性。」

 

澄清醫院營養醫學門診主任劉博仁則表示,缺乏維生素E會影響生育功能,例如受精卵著床機率降低、容易流產;男性則會導致精蟲細胞膜被破壞。另外,維生素E能促進血液循環,降低血栓形成的風險,還有助於記憶力,臨床實驗更證實,維生素E能降低阿茲海默症惡化的速度。

 

因此,適時補充維生素E很重要,但也要注意不要過量,一般成人建議攝取量為200國際單位(IU),疾病患者則為400國際單位(IU),市面上大部分維生素E補充品都是每顆400國際單位,因此約1至2天攝取1顆即可。

 

補E好幫手 堅果能強化血管、降膽固醇

宋明樺說明,天然維生素E廣泛存在於各種油料種子和植物油中,在穀類、堅果類和綠葉蔬菜中都可以找到;另外,肉類、蛋、奶類和魚肝油等也含有少量維生素E。其中,堅果具有非常多元的營養及功用,不僅能強化血管、護心,還有防老作用,同時也能促進發育、預防貧血、滋補神經。

 

示意圖/TVBS

 

在所有堅果當中,宋明樺最推薦核桃、南瓜子和芝麻。腎臟科醫師江守山則引述一項美國研究,核桃的抗氧化能力在堅果類居冠,比其他堅果高了2倍,核桃中含的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇、預防心血管疾病。不過,若僅是比較維生素E的含量,皆不是前面三者最高,宋明樺說,維生素E含量最高的堅果是「杏仁果」。

 

專家提醒,每天一把堅果,約2至3湯匙,是對心臟最剛好的分量;江守山分享私房吃法,可以將堅果打碎,和芝麻糊攪拌在一起飲用,尤其推薦給牙齒較不好的民眾。

 

想要遠離維生素E缺乏危機,除了透過天然食材補充,宋明樺說,還可以和富含維生素C的食材共食,例如番茄、鳳梨等,補E效果更加乘。

 

◎ 撰文/王家瑜  ◎ 編輯/朱育嫻整理  ◎ 圖片/達志影像/shutterstock提供

 

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出自於 https://health.tvbs.com.tw/nutrition/312073

8種存骨本食物 哪個報酬率最高?

8種存骨本食物 哪個報酬率最高?

2017/07/20 12:00
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30歲以後,身高開始「老倒縮」,潛藏著骨質疏鬆危機。要預防骨鬆,從年輕就要開始分批存骨本,高頻率的小額投資,效果最佳。

 

人體在25至35歲骨頭的鈣質密度到達顛峰,骨質密度最高,接下來逐年流失!據統計,美國60歲以上女性,有1/3直接或間接死於骨質疏鬆症引起的相關併發症如骨折。存骨本要趁早,如何存骨本?新光醫院營養師夏子雯指出,從牛奶中補充鈣,是最方便有效的方法。

牛奶 投資報酬率 ★★★★★

夏子雯說,1cc牛奶有1毫克的鈣,乳製品如優酪乳、起司也是如此;很多食物的含鈣量都比牛奶高,但添加了維生素D3的牛奶,有助人體吸收鈣。

國泰醫院營養師賴秀怡表示,食物中的鈣和磷比例會影響人體對於鈣質的吸收率,通常鈣/磷比值大於或等於3,人體對於該項食物的鈣質吸收率會比較差,牛奶中的鈣/磷比值約1.3,代表人體對於牛奶中的鈣質吸收率還不錯。


黑芝麻 投資報酬率 ★★★★☆

比起白芝麻,黑芝麻的含鈣量較高,夏子雯指出,每100克的黑芝麻含有1000多毫克的鈣,含鈣量相當於100cc的牛奶;至於萃取的芝麻油含鈣量則不高,因為芝麻油去除含鈣量高的殘渣,只取含鈣量低的油脂。


小魚乾 投資報酬率 ★★★★☆

夏子雯表示,每100克小魚乾約含有400至600毫克的鈣,人體對於小魚乾中的鈣的吸收率不錯,和黑芝麻差不多,小魚乾可當零嘴吃,市面上有不少杏仁小魚乾產品。賴秀怡表示,不管是小魚乾零食或是罐頭,都可以直接把骨頭咬碎吃下肚,是很好的補鈣食品。

 

蝦皮 投資報酬率 ★★★☆☆

蝦皮的含鈣量高,吸收率也不錯,100克的蝦皮含有900毫克的鈣,含鈣量僅次於黑芝麻。夏子雯說,在烹煮時,蝦皮多為提鮮佐料,不會放太多,補鈣的效果也有限。

 

黃豆製品 投資報酬率 ★★☆☆☆

100克的黃豆含鈣量是50毫克。就不同的黃豆製品含鈣量來說,水分少、密度高的小豆乾含鈣量最高,其次是傳統田字豆腐,液態的豆漿最低。

 

賴秀怡補充,小豆乾及田字豆腐以傳統作法製成,所使用的凝結劑不是食用石膏就是鹽滷,兩者均含有鈣,因此含鈣量高。

 

至於嫩豆腐所使用的凝結劑是不含鈣的葡萄糖酸內脂,含鈣量低,百頁豆腐、豆皮沒有使用凝結劑,以及雞蛋豆腐,含鈣量都不高。

 

深綠色蔬菜 投資報酬率★☆☆☆☆

深綠色蔬菜含鈣量也不低,但深綠色蔬菜含有草酸,草酸會螯合鈣質,影響到人體對於深綠色蔬菜中鈣質的吸收率。

 

不過,有的深綠色蔬菜內含草酸量不會過高,人體還是可以吸收到鈣,比如每100克(約半碗)的芥蘭菜含有238毫克的鈣,菜則含有150毫克。

 

南瓜和秋葵 投資報酬率 ★★☆☆☆

每種蔬菜或多或少都含有草酸,當蔬菜中鈣質比草酸含量高,進入人體後的鈣質吸收率也較佳。南瓜的鈣質和草酸比值是3200、秋葵2000、白蘿蔔900、高麗菜520,顯見南瓜和秋葵的鈣質含量比草酸高出許多,是很好的補鈣食物。

 

豬大骨湯 投資報酬率 ★☆☆☆☆

不少人喜歡熬煮豬大骨湯補鈣,其實它的含鈣量很低,不建議喝豬大骨湯補鈣。

 

內容摘錄自《健康2.0》70期/7月號 【購買請按此】
◎ 撰文/吳佩芬  ◎ 編輯/王家瑜  ◎ 美編/蔣嘉佳  ◎ 圖片/達志影像提供 

◎ 諮詢專家/新光醫院營養師夏子雯‧國泰醫院營養師賴秀怡
 文章來自https://health.tvbs.com.tw/nutrition/304420

加速脂質代謝、防氧化!喝杯芝麻黑豆漿降膽固醇

加速脂質代謝、防氧化!喝杯芝麻黑豆漿降膽固醇

2017-04-28 張曄
 
 
 
加速脂質代謝、防氧化!喝杯芝麻黑豆漿降膽固醇
【早安健康/張曄(資深營養師)】 豆漿的降脂關鍵 

加速脂質代謝 
豆漿中富含優質蛋白和膳食纖維,能提供人體充分的營養,還能促進過量膽固醇的排泄,使血液中的膽固醇下降,幫助調整內分泌與脂肪代謝系統,進而分解多餘脂肪,清潔體內腸壁,降低血液中的膽固醇含量。 

減少膽固醇的積存 
豆漿中的大豆皂苷、維生素E、異黃酮等成分能吸收膽酸,抑制體內脂肪發生過氧化現象,促進膽固醇代謝,從而減少膽固醇的積存,防止動脈硬化。 

減少脂質氧化 
豆漿中的維生素E等成分,具有良好的抗氧化功效,可減少脂質氧化,保護血管健康。 

豆漿降脂的關鍵營養素 

有效成分 功效 可添加到豆漿中的食材
膳食纖維 可增強消化功能,促進腸道蠕動,清潔腸道,促進體內血脂和脂蛋白代謝,又可與膽汁酸、膽固醇結合,有降低血清膽固醇濃度的作用。 黃豆、豌豆、黑豆、紅豆、蕎麥、燕麥
維生素C 可使膽固醇降低並轉為膽汁酸排出體外,又可加速血清中三酸甘油脂的降解,從而降低血清總膽固醇和三酸甘油脂水平,降低血脂。 奇異果、花椰菜、苦瓜、草莓、柳丁
維生素E 減少氧化過程中低密度脂蛋白的產生。 牛奶、蝦皮、海帶、豆類
β-胡蘿蔔素 能改善人體的血脂水平,具有預防動脈硬化、冠心病、腦猝死等高血脂併發症的作用。 紅蘿蔔、南瓜、地瓜
能與膽固醇結合形成化合物沉積在骨中,從而降低膽固醇總量,降低血脂濃度。 蝦皮、黑芝麻、白芝麻、海帶
人體缺銅時,血清膽固醇水平明顯上升,低密度脂蛋白濃度異常上升,補銅後膽固醇水平可恢復正常。 榛果、松子、蝦米
能在細胞質中破壞過氧化物,依靠其強大的抗氧化功能,調節體內膽固醇及三酸甘油脂代謝, 降低血黏度,預防心血管疾病發生。 杏仁
能提升被稱為「好膽固醇」的高密度脂蛋白水平,降低「壞膽固醇」低密度脂蛋白水平,有效地減少血脂濃度,防止動脈硬化而保護心腦等生命器官。 榛果、蕎麥、蓮子、綠茶、黑米

下一頁教您用黑芝麻、黑豆做出促進膽固醇代謝的好豆漿! 
蕎麥山楂芝麻黑豆漿 
促進膽固醇代謝 

材料: 
黑豆50克、蕎麥20克、鮮山楂50克、熟黑芝麻5克 

作法: 
1.黑豆用清水浸泡8~12小時,洗淨;蕎麥淘洗乾淨,用清水浸泡2小時;山楂洗淨,去籽。 
2.將全部食材倒入全自動豆漿機中,加水至上、下水位線之間,按下「豆漿」鍵,煮至豆漿機提示豆漿做好,過濾後倒入杯中即可。 

 

功效解析: 
這些食材單獨食用都有很好的降血脂功效,製作成豆漿的功效更突出。黑豆和黑芝麻中的不飽和脂肪酸、鎂,可促進血液中膽固醇的代謝;蕎麥含大量膳食纖維和菸鹼酸,可降低血液中的膽固醇含量。 

特別提醒 
‧進食羊肉等熱性肉食時,不宜飲用此豆漿,因為蕎麥性寒,味甘平,與熱性食物功能相反,容易引發不適。 


書摘,《美人豆漿飲,1天1杯最有感!》本文摘自《美人豆漿飲,1天1杯最有感!》/張曄(資深營養師)/繪虹企業